シフォンケーキ

シフォンケーキ1

お仕事お休みとなった昨日、
シフォンケーキを焼きました

シフォンケーキ用の型がないので
エンゼル型でやっています
だから形が変ですが、ええ、そして美しい仕上がりとはなっていませんが、
大事なことはそんなことではありません

とてもふんわりと焼けました!
そう
それが一番大事 by大事マンブラザーズ

シフォンケーキマスターになりたい私
シフォンケーキがとても好きなのです

そう、そして今日はお仕事があるのです
行きたくないのです(えーん)

ハートのクッキー

 いつものクッキー
 チーズ入りの甘さ控えめ
 シンプルなクッキーです

 子どもたちが大好きと
 言ってくれるので
 調子に乗って
 しょっちゅう作ります

 幸せのハート型で
 
 同じ形がいっぱい
 そんなのが好きな私です

あんぱん

 久しぶりのあんぱんです

 少し前に特価でつぶあんを買ってあったのに
 なかなか作らないので
 上の娘に急かされていました

 生地には今回、めずらしく
 卵を入れました
 いつもよりやっぱりふわっと
 柔らかく仕上がったように感じました

 焼きたては格別においしいです
 上の娘は本当に嬉しそうにもりもり
 食べてくれたので、私もとても嬉しかった

 ちびちゃんは苦手でした
 あんこがダメなので、ぱん生地だけを
 全部はがして食べました^^;

2011おいもほり

 我が家のお庭のおいも掘り
 いえ、もう我が家ではなく
 おばあちゃん(母)宅です
 
 毎年、上のムスメの
 お友達を呼んで、
 手伝ってもらっています

 思ったよりも大豊作

 巨大なおいもさんが
 ざっくざくと獲れました(!)


 3人のお友達
 みんなにたっぷり
 お土産を持って
 帰ってもらっても
 さらにたっぷり残ったおいも

 まずは恒例スイートポテト
 おイモ類が苦手な
 ちびちゃんが
 意外にも大好きになって
 もりもり食べてくれたのが
 一番、大収穫でした*

マフィンの焼き時間

 こんがりととてもおいしく焼けたので
 久々にパシャリと

 今回卵入りで
 プレーンな
 スィートマフィンでした

 180℃、22分にて

スイートポテト

 お庭のおいもで
 待ち遠しかったスイートポテトを

 やっぱりスイートかぼちゃより
 スイートポテトがおいしいです
 こんがりととてもいい具合に
 焼きあがりました*

 本当はスイートポテトパイと
 いきたかったけど
 パイ生地がなくて
 作ればいいでしょうが
 時間もないです

 ふとあの言葉が脳裏に…
 「出来なかったのか、やらなかったのか」(みつを)(だったっけ)
 は、はい、やらなかったのです
 こんどまた、出来たらいいな

ばななケーキ

 おいも掘りの日のおやつ
 さっそくスイートポテトといきたかったけど
 2~3日干すのだそうで、残念

 代わりにばななケーキを焼きました

 ばななケーキには
 少し思っているところがあって
 焼きあがった後にしぼんでしまうこと、などなど
 自分の中で課題があり(初歩的な;)
 その辺のところをどうにかしたい
 
 今回、研究的気持ちで臨みました
 
 ていねいなお菓子作りを心掛けて‥
 いろいろ思い通りにならない所もありましたが
 結果としては、今までで
 いちばんおいしく焼けたと思いました うふ
 皆に聞くと「いつもと一緒」と言いました
 むむむ、アホな舌どもめ‥

 まだ謎めいた部分が多く、完全な出来とはいきません
 お菓子づくりのなんとも奥の深い‥

ヨーグルトマフィン

 ヨーグルトのマフィン
 ヨーグルトの期限が切れてくると
 消費のために
 作ります ふふ‥^^; 

 おいしいです* 
 
 マーマレードのジャムなど入れても
 とてもおいしい 

 
 いつも参考にさせてもらってるレシピ
 こちらです→

かぼちゃの春巻き

 かぼちゃのおやつが続きますが、
 かぼちゃの春巻き

 こちらはよく作るもので
 おいしいのです
 
 お食事用に作る
 かぼちゃのミルク煮(←女子専用)
 が残ったときに‥
 お砂糖を足してからめてつぶして
 甘い餡にして、
 春巻きの皮でくるくると巻いて、
 とかしバターを薄ら塗ってトースターでチンです
 
 春巻きの皮も残ったものがあるときに、などで
 なんとなく残り物活用のエコな雰囲気で
 気分も落ち着くおやつです*

スィートかぼちゃ

 スィートポテト、ではなくて‥
 かぼちゃが
 たくさんありますからね
 
 おいしかったけれど
 やっぱりワタシは
 スィートポテトのほうが好き

 かぼちゃ特有の
 甘ったるさというか・・
 これにすると
 少し余計に感じました

 でもまあ、おいしいです! ナンノコッチャ

花クッキー

 かわいい抜き型を見つけると
 そうは使わないと思っても
 つい買ってしまいます

 結局使うのはシンプルな形のものです
 ハートやら、星やら、基本の形がかわいい

 この花型もとても好き

 これはチーズ入りのクッキー
 お姉ちゃんがすごく大好き
 と言ってくれるので
 うれしくて、よく作ります、
 ちびちゃんもとても好き

 余計なもの入れなくて、
 シンプルな味でワタシも好きです
薄力粉100gバター40g砂糖20gとろけるチーズ7g

ヨーグルトマフィン

 ふわふわ、
 さくさくに焼けました
 
 ヨーグルトのマフィン

 おいしいおやつです

ばななケーキ

 なかなか時間のかかるぱん作りは
 出来ないので
 短い時間でさっと準備できる
 パウンドケーキやマフィンなんかを作って
 楽しんでいます

 とてーもおいしくできたばななケーキ
 シネマ食堂 飯島さんのレシピです

 兄が太鼓判くれました
 「これはデパ地下で売れるな~」と うふ
 なんでデパ地下なのか、
 デパ地下で何も買ったことないのに 笑
 兄のなんとも不思議な感じのギャグのような
 コメントなのです
 兄のこんな優しいようなちょっとふざけた
 のかなんなのか、というような言葉が
 とてもすきなのです

 遠慮しぃな兄が最近、ワタシの作ったおやつも食べるようになってくれて
 とてもうれしい
 食べる人が増えたから、またおやつ作りが楽しいです うふふ

スマイルりんごクッキー

 なかしましほさんのスマイルクッキーを
 りんごの型で

 りんごの型でつくったら
 なんだかみんなあごが割れてるようで
 渋いです ボンジョビ風 笑

 ちょっと硬いクッキーになってしまいました
 バターをいれない生地で、素朴な味
 バターが苦手なハハもいるし、嬉しいですが
 硬くならないようにがワタシには難しい‥
 どうしてもこね過ぎてしまっているかな。。
 また頑張りたいです(!)

おやつの時間

 毎日のおやつの時間がとても好き
 みんな好きだと思うけど 笑

 女3代、ハハとワタシとムスメで
 あれこれとバカなことを言い合って
 とても楽しい(赤ちゃんはお昼寝中‥*)
 大好きな時間となっています

 天然なハハとムスメの間で、
 つっこみ役も楽しかったけど
 (テンポが悪いけど‥)

 だいぶ大きくなったムスメがつっこみ役に
 なってくれてから、またもっと楽しい 笑
 のびのびとボケをやると
 ムスメに甘えてるみたい うふふ
 ボケたい人は甘えんぼさんですね

 3人でおなかが痛くなるくらい笑い転げて、いろいろ悩みなんかも忘れてしまうよう
 
 画像はいつかのおやつに焼いた平焼きのあんぱんです
 ムスメが学校から帰るころに焼き上げて‥
 ムスメが帰ってドアを開けるや否や「もしかしてあんぱん焼いた?*」と‥なんと鼻の利くこと‥笑
 ふっくらとてもおいしく幸せな時間となりました*
 ハハとワタシ、かわりばんこにおやつ準備には力が入る今日このごろ

おいものおやつ

 お庭のさつまいもが今年は豊作となりました*
 ここのところ、焼き芋にスイートポテトに‥
 おいものおやつ三昧です

 こんなのも

 おいもを蒸して潰して、ちょこっとスイートポテト風に
 牛乳やらバターやらお砂糖やらをほどこしたのと、
 クリームチーズも一緒に‥

 春巻きの皮で包んでフライパンで焼きました
 おいしすぎる~*と、超大絶賛、いただけました**

スイートポテト

 スーパーでおいしそうなさつまいもが
 目に入るので買ってしまいます

 スイートポテトに
 なりました

 「ちょっと甘すぎたかな」
 もう少し優しい味にしたかった
 つぶやくと、
 ムスメが「全然っ!」
 「これでいいの!」と‥笑
 「全然甘くないよ!」とまで‥
 
 必死さに笑いました

ばななクッキー

 ばななと、それに紅茶葉入り

 茶葉の香りがとてもよく
 食べるとばななの風味が口の中に広がりました

 しっとりとやわらかく出来、
 おいしかった

 ムスメはもっとサクッなのがいいみたい
 ‥なかなか難しい(*_*;)

おやきのおやつ

 あまってたごはんでおやきです

 黒ごま、しらすなんかをまぜて
 ぺたーんと潰して
 フライパンで焼きました

 なるべく薄くペラペラに潰して、
 少な目の油でパリパリっと
 焼くのがおいしいです

 おしょうゆをつけていただきます

チーズクッキー

 最近すこし
 おやつ作りにはまっています
 上のムスメが子ども会で作って、
 持って帰って来てくれた
 手作りクッキーの
 素朴なおいしさに感激して‥
 やっぱり手作りっていいな~*
 と今さらながら‥

 このクッキーはチーズ入りで
 作ってみたもの
 とてもおいしかった*
 バター、砂糖がちょっとひかえめ
 ほんのりチーズ味

パンの耳はどうするの

 サンドイッチを作った時なんかのあまったパン耳
 こんがり揚げて、お砂糖をまぶして、おやつに‥*
 が定番だと思います
 ワタシも大好き**

 ですが、ちょっと油が悪かったりとか
 揚げ時間が足りなかったりして、
 べた~と重くなってしまったりすることがあります
 (うちだけでしょうか‥?;)

なので、最近うちではこんな風に‥
トースター用のトレーに並べて4~5分チーン。
こんがりきつね色、サクサクになったら、お砂糖をまぶしていただきます*
ラスク風、とってもヘルシー、そしておいしい^^*

 しっかり甘みをからめたい方は
 お砂糖を水に溶いたものを火に掛けて、
 グツグツとろみが出てきたら
 サックリきつね色なパン耳投入
 さっとからめて出来上がりです*

 うちの子はお砂糖まぶすだけの方が
 サックサク感がより味わえて好きみたいです*

 とっても当たり前なことだったらごめんなさい‥^^;
プロフィール

123*

Author:123*
SADや発達障害と付き合いながら
効率悪く生きています

ワタシとダンナさん
ムスメ2人の4人暮らし

日々のことや
いろいろのてづくりの記録
こころの記録を少しずつ


ミンネバナー4

作品を置かせていただいています

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